Beschreibung

Farbe: Dunkles, dichtes, fast schon schwarzes Rot

Nase: Schokoladen und Brombeeren

Geschmack: Füllig, Fruchtnoten wie Brombeeren, Pflaume,dunkle Schokolade. Langer Abgang.

Dieser Wein lagerte 14 Monate in amerikanischer Eiche, danach reifte er in Flaschen weiter. Er zeigt im Abgang noch sehr viel Potenzial. Das ist nicht verwunderlich, da Kir Yianni eine Lagerfähigkeit von 10-20 Jahren angibt.

Fazit: Dieser Wein zeigt, dass Griechenland zu seiner Weinkultur zurückgefunden hat. Mit Dyo Elies ist ein moderner Wein gelungen, der internationalen Vergleichen stand hält.

Daher rate ich Wein-Freaks: unbedingt probieren!

Mehr Infos unter: http://www.kiryianni.gr/

 Weingenuss in Griechenland - ein kleiner Einblick in die Antike

In Griechenland wurden drei Sorten von Wein unterschieden: Weißer, schwarzer und bernsteinfarbener. Diese konnten htrocken (austeros), halbtrocken  (autokratos) oder süß (glykazon) sein. Alter Wein wurde mehr geschätzt, als junger. Der Wein besaß vermutlich einen relativ hohen Gehalt an Alkohol (15-16%) und wurde in versiegelten Tonkrügen oder Schläuchen aus Ziegenhaut gelagert. Verbreitet waren besonder Muskantwein,d er auf Samos und Lemnos angebaut wurde. Monembaios (Malvasienwein) war aus Kreta bekannt. Wein wurde grundsätzlich mit Wasser gemischrt (nicht selten mit Meerwasser!) Der Genuss von unverdünntenm Wein galt als Merkal der Barbaren. Nur bei dem Trankopfer (Libation) zu Beginn eines Symposions (gemeinsames Trinkgelage) wurde unvermischter Wein verwendet. Das Wasser wurde stets in den Wein gegeben, der Gott Gioniysos repärsetnierte, die anders herum. Die übliche Mischung waren 5 Teile Wasser auf 2 Teile Wein, eine Mischung aus gleichen Teilen galt bereits als unmäßig und wurde akratos (unvermischt) genannt.