Beschreibung:

Farbe: Kirschfarben

Geruch: Sauerkirschen, Johannisbeeren

Geschmack: frisch, lebendig. Elegante Johannisbeere,

Der Lagrein Rosé wird in Süditrol traditionell als Lagrein Kretzer bezeichnet, nach dem Seihkorb aus geflochtenen Weiden, der "Kretze", die für die Weißweinkelterung gebräcuhlich war. Der dunkelblaue Lagrein-Most liegt für kurze <zeit auf den Beerenhlsen und extrahiert die charakteristische rosa bis hellrubdinrote Farbe des Lagrein Rosé. Südtirol besitzt das weltweit älteste schriftliche Zeugnis über einen Roswein. In der ersten Hälte des 16.Jahrhunderts, zur Zeit der Bauernkriege, verbot der Bauernführer Michael Gaismair seinen Gefolgeleuten den Lagrein Kretzer, weis sie sich sonst gegenseitig die Schädel eingeschlagen hätten.

Die feine Geschmeidigkeit und harmonische Eleganz und wilde Fruchtigkeit dieses Roséweins erreicht der Kellermeister bei der zweiten Gärung, wo sich die harte Apfelsäure des Weines in die milde Milchsäure abbaut.