Südafrika-Geschenkpaket Drostdy Hof

Das Geschenkpaket mit dem Charme Afrikas.Edle Weinen von einem der ältesten Weinguter Südafrikas. Dazu die Neuentdeckung Peppadew.im Twist-Off-Glas.

Inhalt:

• 1 Fl. 2010 Drostdy Hof Chardonnay
• 1 Fl. 2010 Drostdy Hof Merlot
• 1 Gl. Peppadew Kirschpaprika
• 1 Rezeptheft

Der Weißwein, der auch solo ein Hochgenuß ist, kann der Auftakt eines Menus sein. Ideal für Fischvorspeisen Gemüse und Salaten. Der Rotwein ist komplex, dicht und passt hervorragend zu Grillfleisch und Fleischeintöpfen.

Was ist Peppadew?

von Angelika Fischer

Nach der australischen Kiwi, die vor rund 30 Jahren ihren Siegeszug um die Welt antrat, steht jetzt die südafrikanische Piquanté-Frucht in den Startlöchern, es ihr gleich zu tun. Pikant, würzig und knackig ist die leuchtend rote Frucht, die von der Tomate die Süße, von der Paprika die Schotenform und von der Pepperoni die Schärfe in sich vereint. Dabei handelt es sich keineswegs um eine Neuzüchtung, sondern um eine echte Entdeckung, die der südafrikanische Tomatenfarmer Johan Steenkamp 1997 in seinem Garten machte und sich als Weltneuheit registrieren und patentieren ließ. Systematisch wurde von da an der Anbau in Südafrika professionell voran getrieben, um die nötigen Mengen produzieren zu können, die für eine erfolgreiche Einführung auf dem Weltmarkt nötig sind. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit setzt die Piquanté der Kreativität des Kochs keinerlei Grenzen: Die Kombination mit deftigen Speisen ist ebenso möglich wie mit süßen. Sie lässt sich beispielsweise mit Käse, Wurst, Brot und Backwaren ebenso verarbeiten wie im Ganzen mit einer leckeren Quark- oder Frischkäsefüllung. Unter dem Markennamen Peppadew ist sie erhältlich.