FRAENZI  ist die perfekte (und bessere) Antwort auf Prosecco.

Eine gelungene Cuvee 5 weißer Traubensorten aus allen Lagen des Weingutes machen diesen Frizzante zu einem prickelnd-fruchtigen Erlebnis.

Ob solo oder als Essensbegleiter. Er ist universell einsetzbar

Willkommen auf Castell

Seit Jahrhunderten betreibt die Familie Castell rund um den SCHLOSSBERG - Stammsitz der Familie Weinbau. Die Weinberge am östlichen Rand des fränkischen Weinlandes gelegen, zeichnen die kräftige Strukutr des Keuperbodens, die reifen Aromen des kontinentalen Klimas und die frische Art des Steigerwaldes aus. Diese Eigenschaften entfalten sich durch individuelle Pflege der Reben, feinfühligen Weinausbau und Zeit zur Reife.

Im Jahr 1659 wurde in Castell erstmals in Deuschland der Silvaner geplanzt. Heute ist er die bedeutendste Rebsorte Frankes und bringt im Dreiklang aus Boden, Kleinklima und Winzer Weine voller Frucht, Tiefe und mineralischer Würze hervor. Vopn Weinliebhalbern, Kennern und Kritikern wieder entdeckt, sieht man ihn zu Recht auf dem Weg nach oben.

2010 hatte die Witterung den Weinberg fest im Griff: kalter, sschneereicher Winter mit Frostschäden, später Austrieb der Reben, nasser Mai mit schwieriger Blüte, heiße Juliwochen mit Hageschäden, ein extrem nasser August und ein Herbst mit früher Botrytis - doch zum Abschluss: gute Qualität dank eines Spätsommers im Oktober.

Durch sorgfältige Selektion und späte Lese iste es gelungen, einen in der Menge kleinen, aber in der Qualität nicht zu unterschätzenden Jahrgang zu ernten. Jetzt präsentieren sich die Weine mit frischer Frucht, schlanker STruktur und lebendiger Säure.