Vin Santo bianco dell'Empolese

Zwischen Pisa und Florenz liegt das Weingut Montellori. Beim Vin Santo dell'Empolese handelt es sich um einen reinsortigen Trebbiano. Die Trauben wurden sanft gepresst, der Most wurde in kleinen Holzfässern und Barriques für ein Jahr fermentiert und ausgebaut, anschliessend reifte er noch 6 bis 8 Monate in der Flasche. Im Geschmack begeistert der 'Vino Santo' mit einer zurückhaltenden Süße mit Anklängen von Zimt und Vanille. Er ist die perfekte Begleitung zu italienischen Mandelkeksen und Desserts. Besonders lecker zu Apfelkuchen.