Tastings - Programm 2025
Donnerstag, 20.03.2025 Thema: Alkoholfrei!
Das Angebot an alkoholfreien Weinen in den deutschsprachigen Ländern ist
überschaubar, der Großteil wird in Deutschland hergestellt, was nicht
bedeutet, dass die verwendeten Grundzutaten von dort stammen. Es gibt alkoholfreie Produkte aus allen Segmenten, von Rosé, Weiß- und Rotwein bis hin zu Schaumweinen.
Beginn: 19 Uhr
Donenrstag, 15.05.2025 Thema: After Work - Chardonnay
Unter Weinliebhabern gibt es keine Sorte, die weltweit so beliebt ist wie Chardonnay. Im Keller spricht er auf verschiedene Maßnahmen an und lässt damit verschiede Stilrichtungen zu. Von eher leichten, frisch-fruchtigen Wein bis hin zum holzgeprägten
Blockbuster-Chardonnay mit beträchtlichem Lagerpotenzial reicht.
Beginn: 19 Uhr
Donerstag,26.06.2025 Prosecco
Die Geschichte des Prosecco und seines Siegeszuges ließe sich auf vielerlei Weisen erzählen. Im
Laufe der Zeit hat er viele Formen angenommen – und sein Erfolg beruht
vielleicht gerade auf dieser Fähigkeit, sich weiterzuentwickeln. Dennoch
ist es entscheidend, sein geografisches und kulturelles Wesen zu verstehen, dessen stilistische und geschmackliche Nuancen sich präzise und auf natürliche Weise in jedem Schluck widerspiegeln.
Beginn: 19 Uhr
Donnerstag, 25-09.2ß25 New Generation
Die jungen Wilden - die neue Winzergeneration auf neuen Wegen.
Die Weinbaulandschaft in Deutschland ist im Wandel: Es gibt
weniger, aber größere Betriebe. Viele Winzer haben keinen Nachfolger,
geben auf und verkaufen an erfolgreiche Betriebe. Die gesamte Rebfläche
in Deutschland bleibt aber konstant. Und eine Reihe junger Weinbauern
setzt andere Schwerpunkte als ihre Eltern und Großeltern.
Dort wo die junge Generation ins Weingut einsteigt, wird oftmals in neue
Vinotheken oder Technologien investiert und auf Qualität gesetzt
Beginn: 19 Uhr
Donnerstag, 23.10.2025 Rotwein - International
Rotweinfans aufgepasst- wir probieren Rotweine aus den verschiedenen Kategorien – Blauer Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Cuvée, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo...
Beginn: 19Uhr