Thailändischer Geschenkkorb

42,60 €*

Produktnummer: GK1501
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Produktinformationen "Thailändischer Geschenkkorb"

Mit diesem Thailändischen Geschenkkorb verschenken Sie fernöstliche Genüsse. Dieser exotische Präsentkorb auf der Grundlage der thailändischen Küche, erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Besonders die Gemüseküche erhält mit diesen Zutaten einen ganz besonderen Zauber. 

Thailand ist ein Paradies für Feinschmecker

Die thailändische Küche gilt nicht nur als eine der besten der Welt, sie ist auch außerordentlich bekömmlich. Sie ist eigenständig und unverwechselbar, gleichwohl insbesondere von den Küchen Chinas, Indiens und Malaysias beeinflusst. An jeder Ecke dampft und brutzelt es in kleinen Kneipen. Fliegende Händler verkaufen gegrillten Tintenfisch, Fleischspießchen oder auf Eis gekühltes Obst. Fahrbare Garküchen parken am Straßenrand, ein paar Hocker und Tischchen stehen auf dem Gehsteig, und fertig ist das Open-Air-Restaurant. Überm fauchenden Gaskocher oder über Holzkohle wird im Handumdrehen ein köstliches Essen zubereitet: Nudelsuppe mit Huhn oder Ente, gebratener Reis mit Krabben, ein Omelett mit Muscheln oder Pfannkuchen mit Ananasstückchen. Fleisch wird sparsam verwendet. Eher schon kommen Geflügel und Meeresfrüchte auf den Teller. Gemüse wird nur kurz gegart, bleibt dadurch knackig und behält seine Vitamine. Viele unterschiedliche Gewürze und Kräuter geben den Speisen den besonderen Pfiff, z.B. Koriander, Zitronengras und -blätter, Ingwer, Basilikum, Tamarinde, Minze, Curry und Garnelenpaste. Nicht zu vergessen: Knoblauch und Chili!  (Quelle: Süddeutsche Zeitung)

Weißer Reis und bunte Currys

Der Thai-Geschenkkorb enthält Grundnahrungsmittel. Zusammen mit frischen Gemüse und Kräutern (Koriander) lassen sich daraus die verschiedensten Gerichte zaubern.

  • 1 kg thailändischer Langkornreis
  • Reisnudeln - Tagliatelle 400 g Packg.
  • Kokoschips 30 g (als Knabbersnack oder zum Mitkochen) thailändisches Produkt
  • Thailändische Sojasauce 150 ml Flasche
  • Kokosmilch, thailändisches Produkt Dose 160 ml
  • thailändische grüne, gelbe und rote Curry Paste 
  • Eingelegte Mangoscheiben Dose
  • 1 Packg. verzierte Ess-Stäbchen 
  • verpackt in einen hellen Spanflechtkorb mit kleinen Henkeln

 Thailand ist ein Paradies für feines Obst

Neben der Stinkfrucht oder der Mangostan ist die Mangofrucht besonders beliebt.Sie schmeckt beonders gut mit konzentrierter Kokosmilch und mit Klebreis. Thais schätzen aber auch grüne Mangostreifen, die sie in ein Zucker-Chili-Gemisch stippen.

Fazit

 Thailand-Liebhabern und Hobbyköchen machen Sie mit diesem Geschenkkorb sicher eine Freude.   Wir legen gern eine Grußkarte mit persönlichen Worten dazu. 

 

Zusatzstoffe/Nährwert

Thailändischer Duftreis, Hersteller Universal Rice Co., LTD. Tambol Bangkachao Amphur Mueng Samutsakorn Thailand
Zutaten: 100% Duftreis ganz.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 1414 kJ/336 kcal, Fett 0,9 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g, Kohlenhydrate 76 g – davon Zucker 0 g, Eiweiß 6,6g, Salz 0 g. Inhalt 1 kg.

Geröstete Kokoschips, Hersteller Theppadungporn Coconut Co., LTD. Sampran Nakornpathom Thailand.
Zutaten: Kokosnussfruchtfleisch 92%, Zucker, Salz.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 2850 kJ/680 kcal, Fett 59 g – davon gesättigte Fettsäuren 32 g, Kohlenhydrate 29 g – davon Zucker 7 g, Balaststoffe 4,5 g, Eiweiß 6,5 g, Salz 0,62 g.Inhalt 30 g.

Sojasauce, Hersteller Kikkoman Foods Europe B.V. Niederlande
Zutaten: Wasser Sojabohnen, Weizen, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker
Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 450 kJ/107 kcal, Fett 0 g – davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 6,9 g – davon Zucker 3,9 g, Eiweiß 9,7 g, Salz 9,1 g. Inhalt 150 ml.                                   

Kokosmilch, Importeur Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Oyten, Hergestellt in Thailand
Zutaten: Kokosnussextrakt 60%, Wasser.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 764 kJ/185 kcal, Fett 19 g – davon gesättigte Fettsäuren 17 g, Kohlenhydrate 2,0 g – davon Zucker 2,0 g, Eiweiß 1,6 g, Salz 0,05 g. Inhalt 165 ml.

Grüne Currypaste, Hersteller Exotic Food Co., LTD Sriracha Thailand.
Zutaten: Grüne Chili 32,8%, Zitronengras, Sojabohnenöl, Knoblauch, Galgant, Salz, Schalotten, Korianderpulver, Zucker, Muskatpulver, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 1215 kJ/293 kcal, Fett 24,8 g – davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g, Kohlenhydrate 14,4 g – davon Zucker 3,0 g, Eiweiß 3,1 g, Salz 6,1 g. Inhalt 50 g.                         

Gelbe Currypaste, Hersteller Exotic Food Co., LTD Sriracha Thailand.
Zutaten: Sojabohnenöl, Zitronengras, Salz, gelbe Chili 24%, Schalotten, Zucker, Kurkumapulver, Knoblauch, Currypulver (Koriandersamen, Zimt, Kurkumapulver, Sternanis, Nelken), Kümmelpulver, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 948 kJ/228 kcal, Fett 16,6 g – davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g, Kohlenhydrate 16,5 g – davon Zucker 8,4 g, Eiweiß 3,1 g, Salz 7,5 g. Inhalt 50 g. 

Rote Currypaste, Hersteller Exotic Food Co., LTD Sriracha Thailand.
Zutaten: Schalotten, Rote Chili 18,5%, Salz, Sojabohnenöl,  Zucker, Knoblauch, Zitronengras, Galgant, Kaffernlimette, Basilikumblätter, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 699 kJ/167 kcal, Fett 9,1 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g, Kohlenhydrate 18,2 g – davon Zucker 9,2 g, Eiweiß 3,1 g, Salz 1,5 g. Inhalt 50 g.

 Mangoscheiben in der Dose 230 g   Hersteller  Twin Elephants & Earth Brand, Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V.   P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf - Holland, hergestellt in Thailand
leicht gezuckerte Mangoscheiben

Zutaten: Zutaten: Mango, Wasser, Zucker.
Nährwerte pro 100 g  Energie315 kJ  Energie74 kcal   Fett 0,1 g         Kohlenhydrate 17,7 g              Zucker16,2 g                Eiweiß0,3 g

 Thailändische Reisnudeln - Taglatelle 400 g Packg.      Hersteller: Oriental Food Co. Ltd.  Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co KG, 28876 Oyten
Zutaten: Reismehl 90%, Wasser
Durchschnittliche Nährwerte Unzubereitet pro 100 g   Energie 1490.5 kJ Energie 356 kcal    Fett 0.8 g   Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g   Kohlenhydrate 80 g  Kohlenhydrate, davon Zucker < 0.5 g  Ballaststoffe 0 g   Eiweiß 7.0 g  Salz 0.05 g  Zubereitung und Aufbewahrung

Nudeln in warmem oder kaltem Wasser 30-45 Minuten quellen lassen vor Verarbeitung.

Test

Schwäbischer Kir
Der Schwäbische Kir ist ein Cider (sprich Saider) und wird aus Äpfeln der Sorte Bitterfeld gewonnen. Nach dem ersten Novemberfrost sortenrein verarbeitet und mit 20% schwarzem Johannisbeersaft sowie Kohlensäure vermischt. Als prickelnder Aperitif im Sommer und Herbst bestens geeignet  Ein echt schwäbischer Aperitif, der durch den leichten Alkoholgehalt und die intensive Fruchtaromatik besticht! In langsamer Kaltgärung wird ein frischer Boskoop-Apfelwein als Grundlage hergestellt. Im darauf folgenden Frühsommer mit frischen schwarzen Johannisbeeren vermählt. Über mehrere Tage ausgezogen und anschließend prickelnd auf Flasche gefüllt. Als Begleiter zu Johannisbeerparfait, geräuchertem Schinken mit Cranberries und Solo als erfischender Aperitif. Die Manufaktur Jörg Geiger wartet noch mit anderen flüssigen Leckereien für den Gaumen auf. Die durststillende Wirkung des vergorenen Apfelweins schätzten schon unsere Vorfahren. Sie tranken ihn als köstlichen Durstlöscher an heißen Tagen. In unserer Manufaktur fördert die Vinifikation im Weißweinverfahren bisher ungeahnte Aromen der alten Apfelsorten zutage, meist würzig mit einer erfrischenden Säure. In unseren spätreifen alten Apfelsorten stecken hohe Öchslegrade. Der eigene Fruchtzucker in den Äpfeln reicht zur Gärung aus. Entscheidend für die Bekömmlichkeit ist der geringe Alkoholgehalt. Teilvergorene Obstschaumweine aus alten Apfel- und Birnensorten vonüber 100-jährigen Hochstammwiesen.Baumriesen, die mehrere Menschenlebenüberdauern, lehren uns Ehrfurchtvor der Natur und regen zum Nachdenken an.Dass aus der Birne eines Schwaben(für Einheimische der Meggel) mitunter mehr entspringt als aus einemMostkopf, beschreibt schon ein altes Rezept, das wir mit dem ursprünglichen Namen (Schwäbischer Cider) und einer bewährten Sortenkomposition aus uralten Streuobstwiesen wieder aufleben lassen.Zum Erstaunen des Ungeübten, entwickeln alte Apfelsorten ihre Reife erst nach einer angemessenen Nachreifezeit und Birnen dominieren am Anfang durch ihre „Räue“, „dass siekein Vieh genießen mag“. Gut Ding will Weile haben, deshalb sortieren wir alle Birnen in unserer Manu faktur und lassen sie je nach Eingangsreife noch unterschiedlich lange „Schwitzen“, damit sie ihr vollreifesAroma entfalten und die Gerbstoffe zwar Struktur und Rückgrat geben, aber trotztdem gut eingebunden sind. Der frisch gepresste Saft darf sich natürlich klären und wird am nächstenTag abgezogen. Die Vergärung findet direkt im Drucktank statt und wird, genau wie früher die strenge Kälte des Winters, durch schnelles Herunterkühlen abgebrochen. Beim „Mild“ früher, beim „Brut“ später in Verbindung mit einer längeren anschließender Reifung auf der Hefe.(sprich: Saider)Teilvergorene Obstschaumweine aus alten Apfel- und Birnensorten von über 100-jährigen Hochstammriesen. 

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

9,20 €*
Bardolino Chiaretto Classico DOC Cantina Valetti
Der Bardolino Chiaretto Classico DOC zeigt in der Nase feine Aromen von Pfirsich und Erdbeeren, etwas Gras. Im Gaumen angenehm leicht fruchtig-frisch mit eigener Persönlichkeit. Nach der Lese wurden die Trauben vorsichtig gepresst und 12-36 Stunden mit der Schale mazeriert. Dadurch erhält der Wein seine zart rosa Farbe. Weiter temperaturgesteuert fermentiert und vor der Abfüllung 5 Monate in Stahltanks gelagert. Ein Rosé Wein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis Über Cantina Valetti Die Hänge am Südufer des Gardasees bei Bardolino, einer der besonders malerischen Orte um hier tolle Weine zu entdecken. Was Luigi Valetti seinen Söhnen hinterlassen hat war fundiert, mit viel Potential. Was die Brüder Stefano, Luca und Davide seither daraus gemacht haben ist beachtlich und zeugt von viel Verbundenheit zu und Verständnis für den Charakter ihrer Region, aber auch von Leidenschaft und Visionen. Egal ob der sehr feine Lugana, der frische Chiaretto, der überraschend komplexe und tiefe Bardolino Classico Superiore oder ihre roten Blends, sie haben so einiges drauf, die Brüder Valetti und sind sicher noch für weitere Überraschungen gut.

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*
Landpartie Weißwein 0,375l
Helles Goldgelb im Glas.In der Nase feine Obstaromen nach Birne, Apfel. weiße Blüten. Im Geschmack ebenfalls fruchtig mit angenhmen "Rundungen". Eine Weißweincuvee aus heimischen REbsorten. In der praktischen kleinen Flasche ideal zum Mitnehmen im Rucksack für Freilichtkino, Picknicks usw.  

Inhalt: 0.375 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

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