Was sind BIO-Weine ?

In den 80er Jahren startete der Bioweinanbau in Deutschland. Die ersten Qualitäten die herauskamen schmeckten nicht überzeugend wurden aber akzeptiert - weil bio. Dieses Image hing den Bioweinen lange an. Mittlerweile gibt es hervorragende Qualitäten und sogar Topwinzer verzichten immer mehr auf Chemie und spritzen natürliche Mittel, die nicht in den Saftkreislauf der Pflanze eingreifen. Dauerbegrünung in den Weinbergen ist Selbstverständlichkeit. Das Wissen um Nützlinge damit Schädlinge zu bekämpfen, die Natur und das Wetter genau zu beobachten - all das macht einen Biowinzer aus. Die Weine sind nicht besser als konventionelle. Biowein aber wird im Einklang der Natur produziert und trägt die individuelle Handschrift seines Erzeugers.Die Einhaltung der Richtlinien für ökologischen Weinbau wird von verschiedenen Verbänden kontrolliert. Den kleinsten gemeinsamen Nenner stellt Biowein nachder EU-Verordnung dar. Er darf das Biosiegel tragen. Zahlreiche nationale und internationale Verbände regeln die Erzeugung von Biowein und vergeben ihre Siegel, für das eine staatlich anerkannte Kontrolle die Voraussetzung ist. 

In Deutschland wichtige Verbände, die die Herstellung von Biowein regeln, sind z.B. Ecovin, Bioland, Naturland und Demeter.  
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