Vin Santo del Chianti DOC

Vin Santo del Chianti DOC
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Produktinformationen "Vin Santo del Chianti DOC"

Vin Santo del Chianti DOC Il Palazzo
Bernsteinfarben zeigt er sich der "heilige Wein" im Glas. In der Nase Aromen von Bittermandeln, Honig, und weißen Blumen. Im Gaumen zeigt er ein schönes Süss-Säure Spiel. 

Ein echter Vin Santo aus der Toskana mit natürlich hohem Alkoholgehalt. Die Trauben werden auf speziellen Matten zuerst angetrocknet (bis Ende Januar) und dann vinifiziert. Anschließend reift der Vin Santo 48 Monate  in kleinen Holzfässern und entwickelt so sein unvergleichliches Aromenspiel. Vin Santo wird gern zum Abschluss eines Menüs serviert. Klassisch ist die Kombination mit Cantuccini (Mandelgebäck) 

 

 

 

Land: Italien
Jahrgang: 2006
Region: Toskana
Produzent: Az. Agricola Il Palazzo
Rebsorte: Colombard Trebbiano Malvasia
Typ: weiss
Geschmack: süss
Alkoholgehalt: 18%
Verschluss: Naturkorken
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