Weißweine

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Weißweine

Bei der Herstellung von Weisswein erfolgt, anders als bei Rotwein, erst die Pressung der Trauben. Der Most, der dadurch entsteht wird dann meist über die Nacht vorgeklärt oder mit der Zentrifuge von Partikeln befreit und dann zu Wein vergoren. Der Weisswein wird dann in Fässern oder Tanks ausgebaut. Dort erfolgt dann die Weinreifung.Durch die Einführung von modernen termperaturgesteuerten Verfahren wurde die gekühlte Gärung entwickelt. Hier gärt der Traubensaft bei einer Maximaltemperatur von 18°C. Aufgrund dieses Verfahrens können sowohl die Säuren als auch die Fruchtaromen der Trauben bestens im Weisswein beibehalten werden. Daraus ergeben sich im Weißweinbereich die vielen geschmacklichen Nuancen. Jedem Winzer obliegt es dann, welchen Stil er aus der jeweiligen Rebsorte vinifizieren möchte.

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2016 Grauburgunder" Weitblick" QbA Alde Gott 2016 Grauburgunder" Weitblick" QbA Alde Gott
Dieser Grauburgunder "Weitblick" begeistert durch seinen cremig-weiche Struktur. Ein eleganter Weißwein für besondere Momente Hier zu bestellen
Inhalt 0.75 Liter (20,15 € * / 1 Liter)
15,11 € *
2016/2018 Langhe Nascetta DOC Stroppiana 2016/2018 Langhe Nascetta DOC Stroppiana
Diese wiederentdeckte autochthone Rebsorte erfährt durch moderne Kellertechniken zu neuem Höhenflug. Elegant feingliedriger Weißwein mit Aromen von weißem Pfirsch
Inhalt 0.75 Liter (12,87 € * / 1 Liter)
9,65 € *
2017 Cor de Chasse Gavi DOCG Bava 2017 Cor de Chasse Gavi DOCG Bava
Eleganter Weisswein der durch seine feines Aroma und Geschmacksbild punktet. Idealer Essensbegleiter zu Fisch und Gemüse. Aber auch solo - ein hoher Genuss.
Inhalt 0.75 Liter (16,76 € * / 1 Liter)
12,57 € *
Ludwig ))_Weingut_Hofbauer 2017 Ludwig II Gemischter Satz Weingut Hofbauer
Geschmackliches highlight unter den österreichischen Weincuvees. Sechs Weißweinsorten wurden im Stahltank ausgebaut Spritziger Essensbegleiter. Hier online bestellen
Inhalt 0.75 Liter (11,69 € * / 1 Liter)
8,77 € *
TIPP!
2018 Weisser Burgunder trocken Margarethenhof 2018 Weisser Burgunder trocken Margarethenhof
Ein gut ausbalancierter und am Gaumen schmeichelnder leichter Weisswein. Ein mineralischer Wein der als Speisenbegleiter zu Gemüse- und Vorspeisen. Hier online bestellen
Inhalt 0.75 Liter (11,57 € * / 1 Liter)
8,68 € *
Weißwein Cuvee M mild Messmer 2018 Cuvee M mild Weingut Meßmer
Aromatisch spritzige Weissweincuve aus den Rebsorten Riesling und Gewürztraminer. Passt ausgezeichnet zu Spargelgericht, Käse und Dessertbuffetts
Inhalt 0.75 Liter (9,36 € * / 1 Liter)
7,02 € *
Chardonnay Org de Rac Swartland 2017 Chardonnay Org de Rac lightly wooded
Weich fruchtiger Chardonnay mit einer leichten Holznote. Passt ausgezeichnet zu geräuchertem Fisch und gegrilltem Fleisch. Hier bestellen
Inhalt 0.75 Liter (12,87 € * / 1 Liter)
9,65 € *
2016 Chardonnay Pays d'Oc IGP Cheval Quancard 2016 Chardonnay Pays d'Oc IGP Cheval Quancard
Beliebte säurearme Rebsorte für Weißwein. Feine Fruchtaromen nach Apfel, Melone. Idealer Essensbegleiter und als Weingeschenk. Sofort lieferbar
Inhalt 0.75 Liter (10,40 € * / 1 Liter)
7,80 € *
2018 Bergerac sec blanc Chateau Laulerie 2018 Bergerac sec blanc Chateau Laulerie
Elegant fruchtiger Weißwein mit viel Frische und Aromen nach grünen Stachelbeeren.
Inhalt 0.75 Liter (9,36 € * / 1 Liter)
7,02 € *
2018 First Sighting Sauvignon Blanc W.O Cape Agulhas 2018 First Sighting Sauvignon Blanc W.O Cape...
Ausdrucksstarker Weißwein mit herrlichen Zitronenaromen vom Kap der Guten Hoffnung. Fruchtgetragene Säurestruktur begeistert den Weinkenner. Hier bestellen.
Inhalt 0.75 Liter (12,87 € * / 1 Liter)
9,65 € *
2017 Müller-Thurgau trocken Schloss Castell Gutsabfüllung 2017 Müller-Thurgau trocken Schloss Castell...
Fränkischer Bocksbeutel von Schloss Castell. Weicher, vollmundiger Geschmack.Teil der Fränkischen Vesper. Jetzt online bestellen. Sofort lieferbar.
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2018 Torrontes Vida Organica 2018 Torrontes Vida Organica
BIO Weißwein aus Argentinien. Fair trade. Im Geschmack trocken-fruchtig. Passt zu gewürzten, exotischen Speisen und hellem Fleisch. Hier online bestellen.
Inhalt 0.75 Liter (10,27 € * / 1 Liter)
7,70 € *
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Bei der Herstellung von Weisswein erfolgt, anders als bei Rotwein, erst die Pressung der Trauben. Der Most, der dadurch entsteht wird dann meist über die Nacht vorgeklärt oder mit der Zentrifuge von Partikeln befreit und dann zu Wein vergoren. Der Weisswein wird dann in Fässern oder Tanks ausgebaut. Dort erfolgt dann die Weinreifung.Durch die Einführung von modernen termperaturgesteuerten Verfahren wurde die gekühlte Gärung entwickelt. Hier gärt der Traubensaft bei einer Maximaltemperatur von 18°C. Aufgrund dieses Verfahrens können sowohl die Säuren als auch die Fruchtaromen der Trauben bestens im Weisswein beibehalten werden. Daraus ergeben sich im Weißweinbereich die vielen geschmacklichen Nuancen. Jedem Winzer obliegt es dann, welchen Stil er aus der jeweiligen Rebsorte vinifizieren möchte.

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