Weissweine

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Weissweine

Bei der Herstellung von Weisswein erfolgt, anders als bei Rotwein, erst die Pressung der Trauben. Der Most, der dadurch entsteht wird dann meist über die Nacht vorgeklärt oder mit der Zentrifuge von Partikeln befreit und dann zu Wein vergoren. Der Weisswein wird dann in Fässern oder Tanks ausgebaut. Dort erfolgt dann die Weinreifung.Durch die Einführung von modernen termperaturgesteuerten Verfahren wurde die gekühlte Gärung entwickelt. Hier gärt der Traubensaft bei einer Maximaltemperatur von 18°C. Aufgrund dieses Verfahrens können sowohl die Säuren als auch die Fruchtaromen der Trauben bestens im Weisswein beibehalten werden. Daraus ergeben sich im Weißweinbereich die vielen geschmacklichen Nuancen. Jedem Winzer obliegt es dann, welchen Stil er aus der jeweiligen Rebsorte vinifizieren möchte.

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2016 Langhe Nascetta DOC Stroppiana 2016 Langhe Nascetta DOC Stroppiana
Diese wiederentdeckte autochthone Rebsorte erfährt durch moderne Kellertechniken zu neuem Höhenflug. Elegant feingliedriger Weißwein mit Aromen von weißem Pfirsch
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
2016 Grauburgunder" Weitblick" QbA 2016 Grauburgunder" Weitblick" QbA
Grauburgunder Schwarzwald Alde Gott begeistert durch seinen cremig-weiche Struktur. Ein eleganter Weißwein für besondere Momente
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
15,50 € *
2017 Verdejo Parcela 52 Finca Constantia 2017 Verdejo Parcela 52 Finca Constantia
Ein schön ausbalancierter spanischer Weißwein. Idealer Begleiter zu Vorspeisen und Gemüsegerichten.
8,20 € *
2013 Uhwieser Räuschling DOC Zürich 2013 Uhwieser Räuschling DOC Zürich
Schweizer Weißwein aus einer alten autochthonen Rebsorte. Ein frischer, säurebetonter Wein mit feinen Apfel-noten sowie Orange und Zitrus.
Inhalt 0.75 Liter (25,07 € * / 1 Liter)
18,80 € *
Chardonay Pays d`oc Domaine Belle Mare 2015 Chardonnay Pays d'Oc Domaine Belle Mare
Ein fruchtig-weicher Chardonnay aus dem Languedoc. Universaltalent als Speisenbegleiter. Viel Qualität und Trinkfreude für wenig Geld.
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Grüner Veltliner green Steinschaden 2017 Grüner Veltliner Green AOC Kamptal
Grüner Veltliner Green von Weingut Steinschaden Engabrunn AOC Kamptal. Kräftiger Veltliner mit typischem Pfefferl und dichten reifen Fruchtaromnen. Idealer Speisebegleiter zu Gemüsegerichten sowie hellem Fleisch
Inhalt 0.75 Liter (9,60 € * / 1 Liter)
7,20 € *
2013 Riesling Spätlese Maximin Herrenberg QbA 2013 Riesling Spätlese Maximin Herrenberg QbA
Dieser Mosel-Riesling Spätlese zeigt im Gaumen eine spielerische Eleganz, schwebende Leichtigkeit und perfekter Harmonie.Bestandteil im Riesling Geschenkkorb
Inhalt 0.75 Liter (28,80 € * / 1 Liter)
21,60 € *
2015 Cheval Quancard Bordeaux blanc reserve 2015 Cheval Quancard Bordeaux blanc reserve
Cheval Quancard Réseve blanc ist ein weisser Bordeaux aus den Rebsorten Sauvignon blanc und Sémillion. Weich harmonisch und mit frisch fruchtigem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Lugana DOC Valetti 2017 Lugana primo calice DOC Valetti
Lugana DOC ist ein weicher fülliger Weißwein mit feinen Pfirsich Aromen. Ein eleganter Weisswein aus dem Süden des Gardasees. Passt zu Fischgerichten und Vorspeisen
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Silvaner Kabinett trocken Weingut Streng 2016 Silvaner Kabinett trocken BIO Weingut Streng
Silvaner Kabinett trocken ist ein frischer Silvaner in BIO Qualität vom Weingut Streng. Er schmeckt weich harmonisch und ist ein sog. Spargelwein
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
2017 Les Tortues VdP Gascogne 2017 Les Tortues VdP Gascogne
Weißwein aus der Gascogne ist ein junger blumig-aromatischer Weisswein. Er zeichnet sich durch seine besondere Aromatik aus. Ideals Wein Geschenk.
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
TIPP!
2016 Vilacetinho Vinho Verde DOC Alantejo 2016 Vilacetinho Vinho Verde DOC Alantejo
Vinho verde ist von sehr erfrischender Natur mit niedrigem Alkoholgehalt. Er eignet sich gut gekühlt als Sommergetränk sowie zu Vorspeisen und Salaten.
Inhalt 0.75 Liter (7,07 € * / 1 Liter)
5,30 € *
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Bei der Herstellung von Weisswein erfolgt, anders als bei Rotwein, erst die Pressung der Trauben. Der Most, der dadurch entsteht wird dann meist über die Nacht vorgeklärt oder mit der Zentrifuge von Partikeln befreit und dann zu Wein vergoren. Der Weisswein wird dann in Fässern oder Tanks ausgebaut. Dort erfolgt dann die Weinreifung.Durch die Einführung von modernen termperaturgesteuerten Verfahren wurde die gekühlte Gärung entwickelt. Hier gärt der Traubensaft bei einer Maximaltemperatur von 18°C. Aufgrund dieses Verfahrens können sowohl die Säuren als auch die Fruchtaromen der Trauben bestens im Weisswein beibehalten werden. Daraus ergeben sich im Weißweinbereich die vielen geschmacklichen Nuancen. Jedem Winzer obliegt es dann, welchen Stil er aus der jeweiligen Rebsorte vinifizieren möchte.

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