Frischer Kaffeeduft am Morgen lässt das Herz eines Kaffeefreunds höher schlagen. Bestellen Sie den gewünschten Geschenkkorb online und verschenken Sie Lebensfreude pur! Kaffee ist nicht für mal eben zwischendurch, bester Kaffee sollte selbst zubereitet, dann in Ruhe und mit Muße genossen werden. Erst dann entwickelt er all seine guten, belebenden Eigenschaften, die ihm nachgesagt werden. Pur, vielleicht mit ein wenig Zucker entwickelt Kaffee sein unverfälschtes Aroma – aber auch mit Milch oder einer Spur Sahne lässt er Herzen höher schlagen.
Zwei Kaffee-Grundsorten werben um ihre Gunst
Arabica“ und „Robusta“ haben weltweit die Kaffee-Plantagen erobert, von den restlichen 124 bekannten Kaffee-Arten werden nur noch von fünf Arten die Bohnen geröstet und vermarktet.
Kaffee Arabica
Der Ursprung des Kaffees Arabica liegt im äthiopischen Hochland. Diese Kaffeepflanze liebt das Höhenklima zwischen 1000 und 3000 Metern. Mit ca. 1,5 % hat die Bohne relativ wenig Koffein. In Deutschland ist dieser Kaffee sehr beliebt, der Anteil an der Weltproduktion beträgt rund 60 Prozent.
Spitzen-Kaffees werden nur aus Arabica-Bohnen hergestellt. Doch Achtung! Der Hinweis 100 % Arabica ist keine Qualitätsgarantie, da nur etwa 5 % des geernteten Arabica beste Qualität sind.
Robusta-Kaffee
Diese Kaffee-Pflanze hat ihren Ursprung im Gebiet West- und Zentralafrika. Sie ist schnell wachsend, weniger anfällig gegen Krankheitserreger und hitzebeständig, verträgt hohe Feuchtigkeit. Die Robusta-Bohne – von dieser gibt es mehrere Sorten – reifen schnell und haben etwa 2,7 % Koffein. Der Kaffee findet seine Genießer in Spanien, Portugal und Südfrankreich. Der Welt-Anteil des Robusta-Kaffees beträgt etwa 36 % Prozent.
Aus Robusta-Kaffee wird gern Espresso hergestellt, entweder pur oder mit Arabica-Bohnen zur Geschmackssteigerung im Verhältnis 20:80. Eine Mischung mit hohem Koffeingehalt und exklusivem Aroma entsteht.
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