The Stump Jump GSM

Der Penfolds Koonunga Hill Shiraz zeigt sich im Glas dunkelrot mit zarten Rubinreflexen. Er verströmt einladend fruchtige Düfte mit intensiven roten Beerenaromen, Veilchen und Lavendel und etwas Vanille Am Gaumen zeigt er sich mit voller Frucht und sehr weichem Tannin. Hier wird deutlich, wie herrlich ihm die 15-monatige Reife in französischer und amerikanischer Eiche abrunden. Er ist ein sehr angenehmer und vollmundiger Wein, der sofort viele Freunde hat.   Weinanbau Down Under - diese australischen Gebiete sollten Sie kennen Ursprünglich von britischen Siedlern ab 1788 eingeführt, erlebt der australische Weinbau seit über 200 Jahren seine internationale Erfolgsgeschichte. Zwar trägt das riesige Land nur zu rund 4% der weltweiten Produktion bei, dafür sind die über 60 Weinbauregionen aber umso mehr für ihre Qualität bekannt. Einige Gebiete sind dabei von besonderer Bedeutung für die australische Produktion. Groß und enorm wichtig - South Australia Rund die Hälfte der gesamten Weinproduktion Australiens stammt aus South Australia, das wiederum in einige kleinere Regionen unterteilt ist. Als eine der feinsten dort gilt Barossa Valley, denn die hügelige Landschaft verfügt über nahezu keine Schädlinge und umfasst einige der ältesten Reben weltweit. Vor allem kräftige Shiraz, Malbec <a href='http://www.weintrend.com/thema/malbec'>und Grenach Trauben findet man dort.</a> Clare Valley, etwas nördlicher gelegen, gilt als die Heimat des australischen Rieslings; etwa 40 Weingüter produzieren dort weltweit renommierte Tropfen. Und auch McLaren Vale befindet sich in South Australia: Über 80 Winzer haben sich hier dem besonders nachhaltigen Weinbau verschrieben, weshalb die Region als sehr fortschrittlich gilt. Rund um Sydney: New South Wales Das traditionelle Zentrum australischen Weinbaus liegt im Hunter Valley, etwa 120 km nördlich von Sydney - die Vielfalt der Weine hier beinhaltet neben Chardonnay auch Shiraz und Verdelho. Südlich von New South Wales liegt Victoria, ein etwas kleineres Gebiet mit rund 500 kleinen Weingütern und hervorragenden Dessertweinen. Im Yarra Valley finden sich besonders viele Familienbetriebe, und mit etwa 20 Grad im Sommer gehört die Gegend zu den kühlsten des Landes. Quelle: http://www.weintrend.com/

Tiefes dunkles Rot im Glas. Die dunkle Beerenfrucht verrät Petite Sirah, Zinfandel ergänzt leicht kandierte Noten von roten Früchten. Am Gaumen saftig, dicht und vollmundig, mit den warmen Röstnoten der Eiche und einem Hauch Süße im Finale. Dieser Wein passt zu Lammkoteletts, saftigen Burgern mit geschmorten Zwiebeln, gefüllten Auberginen, Gemüsezwiebeln und Paprika (rot oder gelb), zu Chili con Carne, Pasta all arrabiata oder Snoop Doggs Fried Bologna