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Sekt und Champagner - das besondere Trinkvergnügen

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Cirpiani Belline Prosecco DOC mit Pfirsichpüree
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Bellini Cipriani Cocktail
Bellini Cipriani Cocktail.  Markantes Flaschendesign. Erleben Sie den Genuss von italienischem Weißwein zusammen mit dem Fruchtfleisch von weißen Pfirsich. Dieses exquisite Getränk bringt das Flair der italienischen Cocktailkultur direkt zu Ihnen nach Hause und verspricht unvergessliche Momente bei jedem Schluck. Ob bei einem festlichen Anlass, einem entspannten Abend mit Freunden oder einfach nur zur Selbstverwöhnung – der Bellini Cipriani Cocktail ist die perfekte Wahl für alle, die das Besondere suchen und sich selbst oder ihre Liebsten verwöhnen möchten. In Venedig erfunden  Hergestellt nach dem Originalrezept des berühmten Harry’s Bar in Venedig, vereint dieser Cocktail Tradition und Innovation in einer Flasche. Die harmonische Balance zwischen Süße und Spritzigkeit sorgt dafür, dass jeder Schluck zum Genuss wird. Darüber hinaus ist der Bellini Cipriani Cocktail glutenfrei und enthält keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe – für einen re Der Bellini Cipriani Cocktail ist nicht nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis, das Freude und Zufriedenheit verbreitet. Lassen Sie sich von diesem italienischen Klassiker begeistern! Gönnen Sie sich noch heute eine Flasche des Bellini Cipriani Cocktails und bringen Sie das Flair Italiens in Ihr Zuhause. Besuchen Sie unseren Online-Shop und bestellen Sie jetzt – erfrischender Genuss wartet auf Sie!  

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*
Bouvet Ladubay Crémant de Loire Excellence Rosé Brut
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Bouvet Ladubay Crémant de Loire Excellence Rosé Brut
Lachsrosa Farbe im Glas. In der Nase zarte Beerentöne. Im Geschmack schmeichelnd mit frisch-fruchtigem Abgang.  Nicht hat dieser Cremant viele Auszeichnungen. Er schmeckt einfach genial und passt zu vielen Gelegenheiten  Zudem bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis Concours des vins du Val de Loire Gold Gilbert & Gaillard Gold Falstaff 2015 90 Punkte Freie Presse 2014 "Bouvet Ladubay hat hier mit seinem Crémant de Loire Rosé Vorbildliches geleistet. [...] in dieser Qualität ein ausgesprochenes Schnäppchen."

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*
Champagner Bratbirne Fruchtsekt ohne Alkohol
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Champagnerbratbirne Fruchtsekt - alkoholfrei
Der Geruch ist geprägt von dem feinen Duft der Champagner-Bratbirne, der durch Dörrbirnennoten ergänzt wird. Weiße Blüten und Briochenoten, die durch das mehrjährige Hefelager entstehen, runden das Aroma ab.Im Geschmack zeigt sich eine zurückhaltende Süße und eine gut eingebundene Säure. Der feine Geschmack der Champagner-Bratbirne wird durch dezenten Gerbstoffnoten im Nachhall ergänzt. Die Champagner Bratbirne ist die Königin unter den alkoholfreien Getränken. Nach drei Jahren auf der Hefe gereift, handverlesen und schonend entalkoholisiert, ist sie elegant, exklusiv und trotzdem alkoholfrei. Der feine Duft der Champagnerbratbirne, gepaart mit Dörrbirnennoten und Briochenoten, prägt den Geruch. Zurückhaltende Süße und gut eingebundene Säure sorgen für einen feinen Geschmack mit dezenten Gerbstoffnoten im Nachhall. Die Herstellung der Champagner Bratbirne ist aufwendig und edel. Die seltenen Champagner-Bratbirnen wachsen auf über 100-jährigen Baumriesen und werden handverlesen geerntet. Durch das spezielle Verfahren des "Schwitzen lassens" entwickeln sich die Aromen in Duft und Geschmack zum Höhepunkt. Nach der Pressung erfolgt die erste Gärung, bevor die Füllung auf die Champagnerflasche und eine zweite Gärung erfolgt. Nach mindestens drei Jahren auf dem Hefelager bilden sich weitere typische Noten der Flaschengärung und Reifung. Die Champagner-Bratbirne wird durch Vakuumdestillation schonend und sorgfältig entalkoholisiert, bevor sie gekonnt verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Champagner, der seinesgleichen sucht. Schwäbisches WiesenObst, handwerkliche Perfektion und Leidenschaft - alles hängt zusammen Pflücken und reinbeißen ist bei den meisten alten WiesenObst-Sorten nicht zu empfehlen – ‚räs’ nennen die Schwaben die Kombination intensiver herber Geschmacksnoten, die diese tanninreichen Früchte auszeichnet.  Und genau diese Eigenschaft ist es, die wir in der Manufaktur Jörg Geiger schätzen.  Die Streuobstwiesen mit ihren hoch aufragenden, alten Baumriesen prägen nicht nur die Landschaft am Rande der Schwäbischen Alb, sie sind auch Biotope voller Kräuter, Sträucher und Blüten. In der Manufaktur kennen und schätzen wir diese Vielfalt und kombinieren sie mit WiesenObst zu unseren alkoholfreien Spezialitäten. Jahrhunderte alte schwäbische Obstsorten, Waldmeister, Wacholder, Mädesüß, Schafgarbe – dies alles sind Produkte der Natur, gebunden an Zeit und Ort: Bäume, Kräuter, Gräser und Sträucher haben ihren individuellen Jahresrhythmus für Wachstum, Blüte und Reife. Und sie gedeihen nicht überall, sondern haben ihren Standort, brauchen Sonne oder Schatten, gedeihen in oder am Rand unserer lichten Laubwälder oder sind Teil der Vielfalt einer schwäbischen Streuobstwiese. Nirgends versteht man das besser als beim Verlesen von Hand sortenrein geernteter WiesenObst-Früchte.  Der Gang über eine Streuobstwiese lehrt die Rhythmen des Jahres neu zu sehen, inspiriert zu neuen Kombinationen von WiesenObst, Kräutern, Aromen und Geschmacksnoten. Und die Arbeit in der Manufaktur lässt uns direkt erfahren, dass die alten Sorten ein rares Gut und der Raum in dem sie wachsen etwas Besonderes sind.

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

28,00 €*
Cremant de Bourgogne brut AOC
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Cremant de Bourgogne brut AOC
Eleganter Sekt aus dem Burgund. Hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot noir. Ausgebaut in traditioneller Methode. Feinperlig, helles honig-gelb im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*
Fraenzi Fürstlich Castell Bayerischer Frizzante Cuvee
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Fraenzi Casteller Frizzante 0,75 l Franken
Fraenzi = Frizzante bavarese. Die fränikisch-bayerische Antwort auf Prosecco. Feine weisse Trauben komponiert zu einer spritzigen Variation.Nicht sauer, nicht süß - sondern rundum einfach nur gut! Im Glas grosse Perlen helle gold-gelbe Farbe. In der Nase Aromen von frisch aufgeschnittenem Apfel und Wiesenblumen. Im Geschmack wiederholen sich die Nasenaromen und verbinden sich harmonisch im Mund. Die Kohlensäure hinterlässt ein angenehmes Frischegefühl. Was ist ein Frizzante?Weinrechtlich wird in Deutschland zwischen Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Perlwein, Perlwein mit geografischer Angabe und Qualitätsperlwein bestimmter Anbaugebiete unterschieden. Nach einer Glanzzeit in den fünfziger und sechziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts kam Perlwein in Deutschland weitgehend aus der Mode. Seine Renaissance erlebt er seit Anfang der neunziger Jahre, als zunehmend italienische Perlweine (Prosecco frizzante) den deutschen Markt eroberten. Seitdem werden auch in Deutschland wieder nennenswerte Mengen produziert und häufig unter der Bezeichnung Secco vermarktet.  Über Castell  - aus Überzeugung Wir bauen auf die Kraft unserer vom Gipskeuper geprägten Böden, die Beständigkeit unserer Lagen sowie die Genialität und Langlebigkeit des Silvaners. Wir verstehen uns als Handwerker, die alles dafür tun, damit die wertvolle Schöpfung, die uns umgibt, das Kunstwerk Wein in Perfektion wachsen lassen kann. Vorausschauend durchdenken wir unsere Weine vom Boden bis zur Zunge. Wir geben ihnen die Zeit, die sie zur perfekten Entwicklung brauchen. Tiefe und Textur stellen wir über vergängliche Frucht. Der richtige Genusszeitpunkt ist dabei entscheidend. Die lange Tradition unseres Weingutes sehen wir als Rückenwind, der uns motiviert, unser einzigartiges Terroir zu respektieren, es noch besser zu verstehen und für die Zukunft zu erhalten. Verantwortungsvoll und nachhaltig, aber auch mutig und weltoffen denken wir heute schon an übermorgen und strahlen dies stilvoll und kreativ aus. Die Menschen, die mit uns arbeiten, sind ein unschätzbares Gut. Wir gehen mit ihnen ebenso respektvoll um wie mit unseren Geschäftspartnern.  

Inhalt: 0.75 Liter (11,47 €* / 1 Liter)

8,60 €*
Heritage Champagne Yannick Prevoteaux 0,375l
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Heritage Champagne Yannick Prevoteaux 0,375l
Lange feine Perlenschnüre.Die Farbe ist helles goldgelb. In der Nase typische Weissbrot-, Apfel- und Johannisbeernoten. Im Mund feinprickelnd trocken-fruchtige Balance. Über das Champagner Haus Yannick Prevoteau Der sehr sympathische und gastfreundliche Yannick bewirtschaftet zusammen mit seinem Bruder  10 Hektar Land. Angebaut werden die drei klassischen Rebsorten Pinot noir, Petit meunier und ein wenig Chardonnay. Ein Champagner vom Marne Tal schmeckt weicher und runder aufgrund des fruchtbaren Schwemmlandbodens.

Inhalt: 0.375 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

16,00 €*
Heritage Champagne Yannick Prevoteaux 0,75l
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Heritage Champagne Yannick Prevoteaux 0,75l
Lange feine Perlenschnüre.Die Farbe ist helles goldgelb. In der Nase typische Weissbrot-, Apfel- und Johannisbeernoten. Im Mund feinprickelnd trocken-fruchtige Balance.   Über das Champagner Haus Yannick Prevoteau Der sehr sympathische und gastfreundliche Yannick bewirtschaftet zusammen mit seinem Bruder  10 Hektar Land. Angebaut werden die drei klassischen Rebsorten Pinot noir, Petit meunier und ein wenig Chardonnay. Ein Champagner vom Marne Tal schmeckt weicher und runder aufgrund des fruchtbaren Schwemmlandbodens.

Inhalt: 0.75 Liter (41,33 €* / 1 Liter)

31,00 €*
Kessler Hochgewächs Chardonnay brut Sekt Methode traditionelle
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Kessler Hochgewächs Chardonnay brut Sekt Methode traditionelle
Dieser deutsche Chardonnay Sekt zeigtim Glas  ein helles Perlmutt mit zart grünen Reflexen. In der Nase feine Aromen von Birne und Quitte, Nuancen von Mandel und Anis. Im Geschmack sehr elegan, feinperlig mit langem Nachhall. Ein Sekt für besondere Gelegenheiten Wir liefern diesen Sekt in der Kessler Geschenkpackung Über Kessler Sektkellerei "Nur wer seine Traditons pflegt, wird auch in Zukunft ein Klassiker sein".Nach diesem Wahlspruch handelt Kessler sein 1826, als Georg Christian von Kessler(1787-1842)in Esslingen am Neckar die heute älteste Sektkellerei Deutschlands gründete. Kessler war bereits vor Gründung der Kellerei ein erfolgreicher Unternehmer.- als Direktor und Miteigentümer des Champagner Hauses Veuve Cliquot-Ponsardin im französischem Reims. In der ehemaligen Reichsstadt am Neckar gelalng es Kessler auf Anhieb aus den Weinen seiner württembergischen Heimat moussiernede Weine zu erzeugen, die den schäumenden Weinen aus der Champagne sowohl in der Qualität als auch im Geschmack ebenburtig waren, ohne sie zu imitieren. Bis heute lagern und reifen die Kessler Cuvees in den mittelalterlichen Gewölbekellern wo sie teilweise nach traditioneller Art von Hand gerüttelt werden.Durch das lange Hefelager - teilweise bis zu 60 Monate - entwickelt sich die die geünschte Balance von Spritzigkeit und Aromafülle mit langanhaltender Perlage. Die "traditionelle Methode" der Schaumweinherstellung - das Flaschengärverfahren - wurde von Kessler einst aus Frankreich mitgebracht und in Deutschland eingeführt.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*
La Jara Rosé Special Ciuvee Frizzante 0,375l
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La Jara Rosé Special Ciuvee Frizzante 0,375l
La Jara Prosecco Rosato zeigt sich im Glas mit einem zarten lieblichen Rosa. Sein Aroma erinnert an eine kleine frisch aufgeschnittene Erdbeere. Der Rosato  ist ein süffiger Frizzante und ein idealer Stimmungsmacher bei Partys, Empfängen, Hochzeiten usw.  Über La JaraDie Az.Agricola La Jara liegt inmitten des Weinbergs, im wunderschönen Gebiet in der Nähe des "Grave di Papadopoli", das an den  Fluss Piave grenzt "La Jara" ist eine Dialektbezeichnung für "Kieselsteine" und weist auf die weissen und kalkartigen Steine des Piave Flusses hin,wo dieses Weingut liegt. Es ist ein zertifzierter BIO Wein Erzeuger, der sich ganz der Tradition und biologischer Erzeugung verschrieben hat.

Inhalt: 0.375 Liter (13,07 €* / 1 Liter)

4,90 €*
Louis Despas & Cie. Cremant de Loire brut 0,75l AOC
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Louis Despas & Cie. Cremant de Loire brut 0,75l AOC
Blassgolden bis bernsteinfarben  sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren In der Nase fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse und Eleganz. Loire - Wein vom königlichen Fluss Kaum eine andere Landschaft in Frankreich übt eine solche Faszination aus wie die Weinbauregion rund um die Loire. Der meist noch unbegradigte ursprüngliche Fluss schlängelt sich durch das Land der Schlösser und mittelalterlichen Städte wie Blois, Saumur oder Angers. An seinem Ufer liegen die Weinberge klingender Appellationen wie Pouilly-Fumé und Sancerre, Vouvray, Anjou,Dunkle Rotweine aus Cabernet Franc, besonders aber die knackigen Weißweine und Schaumweine aus Sauvignon blanc und Chenin blanc und Melon de Bourgogne haben diese Weinregion weltberühmt gemacht. Keine Frage, die Loire ist nicht nur ein reizvolles Erholungsgebiet und Ferienziel, ihre Weine und Crémants gehören auch zur Spitze in Frankreich, stehen für spritziges und sommerliches Vergnügen, aber auch für perfekte Speisebegleitung und großen Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*
Meßmer Riesling Sekt trocken
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Meßmer Riesling Sekt trocken
Sie suchen einen guten deutschen Sekt ? Meßmer Riesling Sekt trocken - traditonlelle Flaschengärung. Der Sekt zeigt sich im Glas wunderbar feinperlig. Hat eine sehr duftige Nase nach jungen Rosenblütenblättern. Im Gaumen sehr harmonisch und überwältigend angenehm. So sehr - dass man gleich noch ein Glas trinken möchte.... Winzersekt bürgt für Qualität Der Winzersekt ist das Pendant zu Champagner oder Crémant aus Frankreich. Von ausgesuchten Rebsorten und einem besteimmten Anbaugebiet und wird in der klassischen Flaschengärung hergestellt.  Der Winzersekt ist meist das Aushängeschild des geweiligen Weingutes.  Das Weingut Meßmer - eine Familiengeschichte Das Weingut wurde 1960 von Elisabeth und Herbert  Meßmer mit dem Kauf eines ehemals traditionsreichen Gutes in Burrweiler gegründet. Durch die Liebe zum Beruf und zu edlen Weinen haben sie innerhalb von einer Generation ein arrondiertes Weingut in den besten Lagen Burrweilers geschaffen. Heute leiten die beiden Brüder Gregor und Martin Meßmer das Weingut. Gregor ist dabei verantwortlich für die komplette Produktion der Weine,während Martin sich um die Vermarktung, Vertrieb und die zugehörige Vinothek kümmert. Dabei wird er von seiner Frau Özlem unterstützt.Seit März 2006 ist mit Tochter Matilda mittlerweile die nächste Generation am heranwachsen.Generationsübergreifend arbeiten und feilen wir nun gemeinsam am Qualitätsprofil des Hauses Meßmer. Sekt oder Champagner ist ein beliebtes Gastgeschenk Mit der Messmer Riesling Sekt trocken geniessen Sie einen ganz besonderen Sekt der gehobenen Ansprüchen genügt.Sein feiner Geschmack kommt besonders solo zu Tragen. Er ist ideal zum Anstossen bei einem Sektempfänge, Hochzeiten oder Jubiläen. Sie können den Sekt hier auf dieser Seite bestellen. Sie finden ihn aber auch in unserem Sektfrühstück für Verwöhnte  oder Sekt,Pralinen und ein Bärchen                

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*
Org de Rac La Verne Blanc de Blancs MCC brut Südafrika
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Org de Rac La Verne Blanc de Blancs MCC brut Südafrika
 Helles prickelndes Goldgelb im Glas. Feine Aromen nach reifen Früchten (Pfirsich, Melone, Kiwi). Im Mund eine elegante, gut ausbalancierte Textur. Ein wahres Geschmacksvergnügen.  Dieser südafrikanische Sekt gibt neue Akzente vor. 100% Chardonnay Trauben, sandiges, mineralisches Terroir sowie eine biologisch zertifizierte Vinifizierung. Ein geschmacklich gelungenes Ergebnis!  

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*
Piccolo Prosecco Sacchetto DOC frizzante 0,2l
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Piccolo Prosecco Sacchetto DOC frizzante 0,2l
helles goldgelb im Glas. In der Nase feine Aromen von frischen Äpfeln. Im Gaumen erfrischt eine feine Säure. Dieser Proseccho ist der perfekte Aperitif. Kühl serviert ein Hochgenuss. Die Reben stammen von den Hügeln der Trevignana.

Inhalt: 0.2 Liter (21,50 €* / 1 Liter)

4,30 €*
Prosecco Spumante extra dry DOC Sacchetto - gengenehm zu trinkender Prosecco
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Prosecco Spumante extra dry DOC von Sacchetto
Helles Strohgelb im Glas. In der Nase feine Aromen von Pfirsich, Apfel, grüne Kräuter. Im Geschmack angenehm fruchtig abgerundet. Der Prosecco Spumante Extra Dry ist ein Prosecco als Sekt im Chamat-Verfahren ausgebaut wurde. Er ist bestens als Begleiter zu Antipasti, zum Feiern mit Freunden geeignet.Entdecken Sie auch unser Geschenkset mit Grissini und Prosecco   HIERÜber Cantina Sacchetto Die Cantina Sacchetto gehört zu den besten Erzeugern der Region: Es wird nur bestes Traubengut verwendet und für die höheren Qualitäten ausschließlich aus eigenem Anbau. „Unser Name steht auf dem Etikett, d.h. wir verbürgen uns für den Inhalt“ sagt Papa Filiberto Sacchetto, Chef des Familienunternehmens, stolz. In der Ortschaft Trebaseleghe, zwischen den Provinzen von Treviso, Padua und Venedig liegt die Cantina Sacchetto. Ihre Geschichte beginnt mit dem Stammvater der Familie Sacchetto, Sisto Sacchetto, der schon Anfang der 20er Jahre mit Trauben und Weinen handelte. In den 60er Jahren dann, in zweiter Generation, entwickelte sich dieser Handel zu einer bestens strukturierten, produktiven Kellerei. Noch heute kümmern sich Filiberto Sacchetto, seine Tochter Beatrice und sein Sohn Paolo sorgfältig um die Auswahl der Weine, unter Berücksichtigung der traditionellen Werte des Landes. Die Familie Sacchetto setzt dabei auf beste Qualität bei den Produkten und beim Produktionsverfahren sowie auf die Mitarbeit von erfahrenem Fachpersonal. All dies steht in perfektem Einklang mit der Weintradition. Das Gleichgewicht zwischen Fortschritt und Tradition zu finden, ist das ständige Ziel der Cantina Sacchetto und nicht zuletzt eine Qualitäts-Garantie für ihre Kunden.

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*
Rosenzauber Prisecco alkoholfrei
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Rosenzauber Prisecco alkoholfrei
Rosenzauber Prissecco - ein Apfel-Birnen-Cocktail wie er raff inerter  nicht sein kann. Komponiert aus dem Saft von handverlesenen alten Apfelsorten schwäbischer Streuobstwiesen. Eine fruchtige alkoholfreie Variante mit Himbeer-, Brombeersaft und Kohlensäure. Kombiniert mit dem Duft von Damaszener Rosen, erlesenen Gewürzen und frischer Gartenminze. Der Geschmack nach Rose ist präsent, jedoch nicht vordergründig und sehr harmonisch in die Frucht eingebunden.In einem Sektglas serviert ziehen sich wie beim Champagner f  Zu genießen als alkoholfreie Alternative wie Sekt und Prosecco Zutaten: Apfelsaft 90%, Himbeersaft, Brombeersaft, Rosenwasser, Gartenminze, Kohlensäure, Gewürze, Gesamtfruchtgehalt mindestens 95% Schwäbisches WiesenObst, handwerkliche Perfektion und Leidenschaft - alles hängt zusammen Pflücken und reinbeißen ist bei den meisten alten WiesenObst-Sorten nicht zu empfehlen – ‚räs’ nennen die Schwaben die Kombination intensiver herber Geschmacksnoten, die diese tanninreichen Früchte auszeichnet.  Und genau diese Eigenschaft ist es, die wir in der Manufaktur Jörg Geiger schätzen.  Die Streuobstwiesen mit ihren hoch aufragenden, alten Baumriesen prägen nicht nur die Landschaft am Rande der Schwäbischen Alb, sie sind auch Biotope voller Kräuter, Sträucher und Blüten. In der Manufaktur kennen und schätzen wir diese Vielfalt und kombinieren sie mit WiesenObst zu unseren alkoholfreien Spezialitäten. Jahrhunderte alte schwäbische Obstsorten, Waldmeister, Wacholder, Mädesüß, Schafgarbe – dies alles sind Produkte der Natur, gebunden an Zeit und Ort: Bäume, Kräuter, Gräser und Sträucher haben ihren individuellen Jahresrhythmus für Wachstum, Blüte und Reife. Und sie gedeihen nicht überall, sondern haben ihren Standort, brauchen Sonne oder Schatten, gedeihen in oder am Rand unserer lichten Laubwälder oder sind Teil der Vielfalt einer schwäbischen Streuobstwiese. Nirgends versteht man das besser als beim Verlesen von Hand sortenrein geernteter WiesenObst-Früchte.  Der Gang über eine Streuobstwiese lehrt die Rhythmen des Jahres neu zu sehen, inspiriert zu neuen Kombinationen von WiesenObst, Kräutern, Aromen und Geschmacksnoten. Und die Arbeit in der Manufaktur lässt uns direkt erfahren, dass die alten Sorten ein rares Gut und der Raum in dem sie wachsen etwas Besonderes sind.

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*
Vilarnau Cava Brut reserva
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Vilarnau Cava Brut reserva
Die Rebsorten wurden getrennt voneinander vinifiziert und erst zur zweiten Gärung in der Flasche vermählt. Nach rund 18 Monaten auf der Flasche wurde der Cava degorgiert. Ein wunderbar frischer Cava mit Aromen von reifen exotischen Früchten. Elegant und lange anhaltender Schaum.

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*
Weißduftig Prisecco - alkoholfrei
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Weißduftig Prisecco - alkoholfrei
Die Manufaktur Jörg Geiger wendet bei diesem alkoholfreien Prisecco ein ausgeklügeltes Handwerk an. Der Prisecco wurde mit Säften aus Streuobst (Apfel & Birnen) erzeugt, sowie mit Kräutern (Zitronenstrauch, Eberraute, Bergbohnenkraut, Ananassalbei und Rosmarin). Die Kohlensäure würde zugesetzt.Intensität und Konzentration fallen sofort auf, sobald man den goldgelb im Glas hat. Er duftet herrlich nach reifem Apfel, Holunderblüten und Kräuter-Aromen. Am Gaumen gut konzentriert und mit sanftem Druck, und durchaus mit komplexer Struktur – eine alkoholfreier Prisecco der sich zum Anstoßen anbietet und zur Begleitung zu Häppchen mit Ziegenkäse. Schwäbisches WiesenObst, handwerkliche Perfektion und Leidenschaft - alles hängt zusammen Pflücken und reinbeißen ist bei den meisten alten WiesenObst-Sorten nicht zu empfehlen – ‚räs’ nennen die Schwaben die Kombination intensiver herber Geschmacksnoten, die diese tanninreichen Früchte auszeichnet.  Und genau diese Eigenschaft ist es, die wir in der Manufaktur Jörg Geiger schätzen.  Die Streuobstwiesen mit ihren hoch aufragenden, alten Baumriesen prägen nicht nur die Landschaft am Rande der Schwäbischen Alb, sie sind auch Biotope voller Kräuter, Sträucher und Blüten. In der Manufaktur kennen und schätzen wir diese Vielfalt und kombinieren sie mit WiesenObst zu unseren alkoholfreien Spezialitäten. Jahrhunderte alte schwäbische Obstsorten, Waldmeister, Wacholder, Mädesüß, Schafgarbe – dies alles sind Produkte der Natur, gebunden an Zeit und Ort: Bäume, Kräuter, Gräser und Sträucher haben ihren individuellen Jahresrhythmus für Wachstum, Blüte und Reife. Und sie gedeihen nicht überall, sondern haben ihren Standort, brauchen Sonne oder Schatten, gedeihen in oder am Rand unserer lichten Laubwälder oder sind Teil der Vielfalt einer schwäbischen Streuobstwiese. Nirgends versteht man das besser als beim Verlesen von Hand sortenrein geernteter WiesenObst-Früchte.  Der Gang über eine Streuobstwiese lehrt die Rhythmen des Jahres neu zu sehen, inspiriert zu neuen Kombinationen von WiesenObst, Kräutern, Aromen und Geschmacksnoten. Und die Arbeit in der Manufaktur lässt uns direkt erfahren, dass die alten Sorten ein rares Gut und der Raum in dem sie wachsen etwas Besonderes sind.

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*

Wie kommen die Perlen in den Sekt?

Bei der Sektherstellung wird Wein ein zweites Mal vergoren. Dabei entsteht Kohlensäure, die im Produkt verbleibt und somit den charakteristischen Schaum sorgt. Der verwendete Grundwein ist meist eine Cuvee aus verschiedenen Weinen. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt erst nach vollständiger 2. Gärung. Noch immer sind angeblich die Deutschen Weltmeister im Sekttrinken. Rund 3,9 Liter oder rund 5,2 Flaschen Sekt trinkt jeder Deutsche während eines Jahres (2010) Hier ein kleiner Überblick über das Thema Sekt.

Secco, Perlwein und Frizzante – was ist der Unterschied?

Für diesen Stil wird Grundwein mit Kohlensäure versetzt, die dem Getränk die erforderliche Raffinesse geben. Der Begriff Secco ist aus dem italienischen Prosecco° entstanden. Eigentlich müsste er Perlwein heißen. Frizzante steht für Perlwein aus Italien. Seccos und Perlweine sind sommerliche Begleiter und werden immer beliebter. Durch das einfache Verfahren und das Wegfallen der Sektsteuer sind Perlweine preisgünstiger als Sekt.

Prosecco

Als Trendgetränk hat sich der Prosecco in den letzten Jahren entwickelt. Ob als Frizzante oder wie Sekt ausgebaut als Prosecco Spumante – wenn gefeiert wird ist meist der Prosecco die erste Wahl. Er wird indestens 85 Prozent aus Trauben der Rebsorte Glera hergestellt. Perl- und Schaumweine dürfen nur dann als Prosecco bezeichnet werden, wenn ihre Trauben in der italienischen Provinz Treviso geerntet und verarbeitet werden. Die Region zieht sich von Valdobbiadene bis nach Conegliano.

Champagner

Champagner ist ein qualitativ hochwertiger Schaumwein. Es darf sich nur Champagner nennen, wenn die Trauben aus der Weinbaugegend Champagne stammen. In der Regel kommen drei verschiedene Rebsorten zum Einsatz: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Trauben werden mit der Hand gelesen und einem speziellen Verfahren vergoren.

Cremant – Sekt aus Frankreich

Sekt aus den anderen Weinbaugebieten Frankreichs nennen sich Cremants. So gibt es Cremant aus dem Elsass, Burgund, Loire. Je nach Region werden verschiedene Rebsorten verwendet, unter anderem Pinot Gris, Pinot Blanc und Riesling. Bedingung ist auch beim Crémant, dass er in der Flasche gärt.

Cava – die spanische Antwort auf Sekt

Auch Cava ist Schaumwein der einer Flaschengärung zu Grunde liegt. Liebhaber des Cava schätzen vor allem die fruchtige Reife der Grundweine. Fast alle Cava stammen aus dem Weingebiet Penedes Für den großen Rest Spaniens gilt, dass Schaumwein – selbst wenn im Verfahren der Flaschengärung hergestellt – nicht als Cava, sondern als Espumoso ausgewiesen wird.
Für einen Cava werden ausschließlich weiße Trauben verwendet, z.B. Macabeo, Xarello und Parellada.

Das richtige Lagern von Sekt und Champagner

Anders als bei Wein ist Schaumwein bereits am Höhepunkt seiner Reife und sollte zeitnah verkostet werden. Schaumwein kann bei kühler (8-11°)und lichtgeschützter Umgebung gut 2-3 Jahre gelagert werden. Im Gegensatz zu Weinflaschen können Sektflaschen stehend gelagert werden.